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耕心慧照 ── 蓮池海會願相逢

若眾生心 憶佛念佛 現前當來 必定見佛。

 
 
 

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學習「覺而不迷,正而不邪,淨而不染。」「依法不依人、依義不依語、依了義不依不了義、依智不依識」。看破「一切法無所有,畢竟空,不可得。」借假修真,走過懵懂路,做個明白人。

聯合國急迫呼籲,全球邁向無肉無奶飲食// 「別殺我的孩子」用牛的語言怎麼說?  

2010-08-24 14:46:56|  分类: 感悟與關懷 |  标签: |举报 |字号 订阅

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聯合國急迫呼籲,全球邁向無肉無奶飲食 - 耕心〔淨〕 - 耕心博客-蓮池海會願相逢

 

 

 Lesser consumption of animal products is necessary to save the world from the worst impacts of climate change, UN report says.

聯合國的報告表示,我們必需減少食用動物性產品。才能讓世界免於遭受氣候變遷的嚴重衝擊。

 

An cattle ranch in Mato Grosso , Brazil . The UN says agriculture is on a par with fossil fuel consumption because

both rise rapidly with increased economic growth. Photograph: HO/Reuters

一個位於巴西 Mato Grosso 養牛的牧場。聯合國表示農牧業跟燃燒石化燃料的危害一樣大,因為這兩項的消耗都伴隨著經濟成長而快速增加。

 

A global shift towards a vegan diet is vital to save the world from hunger, fuel poverty and the worst impacts of climate change, a UN report said today.

根據聯合國今天發表的報告: 為了拯救地球免於飢餓、家庭取暖燃料匱乏、及氣候變遷所帶來最嚴重的影響,全球改採純素飲食( vegan)至關重要。

 

As the global population surges towards a predicted 9.1 billion people by 2050, western tastes for diets rich in meat and dairy products are unsustainable, says the report from United Nations Environment Programme's (UNEP) international panel of sustainable resource management.                                    

聯合國環境規劃署(UNPE),永續資源管理跨國專家委員會發表報告:全球的人口預估將於2050年前成長為91億,而嗜食大量肉類奶類的西方飲食,是無法讓地球永續生存的飲食習慣。

 

It says: "Impacts from agriculture are expected to increase substantially due to population growth increasing consumption of animal products. Unlike fossil fuels, it is difficult to look for alternatives: people have to eat. A substantial reduction of impacts would only be possible with a substantial worldwide diet change, away from animal products." 

這項報告表示:"人口增加帶來越來越多的肉食消費,而農牧業對環境帶來的衝擊,預料將大幅地增加。不像石化燃料,農牧業不容易有替代方案:人都得吃東西。所以,如果要減輕農牧業對環境帶來的衝擊,唯一可行的辦法,只有靠全世界大規模的飲食改變,不吃動物產品。"

 

Professor Edgar Hertwich, the lead author of the report, said: "Animal products cause more damage than [producing] construction minerals such as sand or cement, plastics or metals. Biomass and crops for animals are as damaging as [burning] fossil fuels."                                                                     

愛德格.赫 衛區 教授是這份報告的主要作者,他表示:生產動物性產品對環境造成的傷害,比生產建築材料,像砂子、水泥、塑膠跟金屬等都來的大。生產生質物還有穀物來餵養動物,跟燃燒石化燃料一樣危害劇烈。

 

The recommendation follows advice last year that a vegetarian diet was better for the planet from Lord Nicholas Stern, former adviser to the Labour government on the economics of climate change. Dr Rajendra Pachauri, chair of the UN's Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), has also urged people to observe one meat-free day a week to curb carbon emissions.                                                                                                        

聯合國報告的這項建議,也呼應了去年史登爵士所提出的忠告,史登爵士是前英國工黨的氣候變遷經濟顧問。他呼籲大家蔬食是對地球比較友善的飲食,聯合國跨政府氣候變遷小組的主席,帕 卓理 博士也大聲疾呼,要採行一週一素來抑制排碳。

 

The panel of experts ranked products, resources, economic activities and transport according to their environmental impacts. Agriculture was on a par with fossil fuel consumption because both rise rapidly with increased economicgrowth, they said.                                                                                   

委員會的專家分別將產品、資源、經濟活動、交通運輸等對環境造成的衝擊,排序其嚴重性,其中,農牧業跟燃燒石化燃料的危害一樣大,因為這兩項的消耗都伴隨著經濟成長而快速增加。

 

Ernst von Weizsaecker, an environmental scientist who co-chaired the panel, said: "Rising affluence is triggering a shift in diets towards meat and dairy products - livestock now consumes much of the world's crops and by inference a great deal of freshwater, fertilisers and pesticides."                            

委員會的另一位主席,也是環境科學家的魏茨澤克說:越來越富裕的生活誘使人類吃更多的肉、乳製品。豢養的家畜消耗了世界大部分的穀物糧食、淡水資源、也用了大量的化學肥料、以及殺蟲劑。

 

Both energy and agriculture need to be "decoupled" from economic growth because environmental impacts rise roughly 80% with a doubling of income, the report found.

經濟成長必須 "扣除" 能源以及農業部門,因為在國民所得加倍的同時,這兩種產業造成的環境衝擊也會上升約80%

 

Achim Steiner, the UN under-secretary general and executive director of the UNEP, said: "Decoupling growth from environmental degradation is the number one challenge facing governments in a world of rising numbers of people, rising incomes, rising consumption demands and the persistent challenge of poverty alleviation."                                                

聯合國副秘書長,同時也是聯合國環境規劃署執行長的Achim Steiner "世界人口不斷增加、所得不斷提高、資源消耗越來越大、我們還得持續努力消弭貧窮。在這種世界局勢之下,各國政府的最大挑戰,就是得將經濟成長扣除環境破壞所帶來的成本。"

 

The panel, which drew on numerous studies including the Millennium Ecosystem Assessment, cites the following pressures on the environment as priorities for governments around the world: climate change, habitat change, wasteful use of nitrogen and phosphorus in fertilisers, over-exploitation of fisheries, forests and other resources, invasive species, unsafe drinking water and sanitation, lead exposure, urban air pollution and occupational exposure to particulate matter.                                                    

委員會也引用了包括千禧年生態系統評估 (Millennium Ecosystem Assessment) 在內的各種報告,列舉以下各項環境議題,供各國政府施政的優先重點。氣候變遷、棲地變遷、肥料裡過度添加氮磷元素、漁業濫捕、林業以及其他資源的過度開採、物種入侵、不安全的飲水及衛生問題、鉛暴露、城市空氣污染、職業場所污染。

 

Agriculture, particularly meat and dairy products, accounts for 70% of global freshwater consumption, 38% of the total land use and 19% of the world's greenhouse gas emissions, says the report, which has been launched to coincide with UN World Environment day on Saturday.                                      

報告指出,農業生產,特別是肉類及乳製品,消耗全世界70%的淡水資源、38%的土地資源、排放全球19%的溫室氣體。這項報告於禮拜六,在聯合國世界環境日同時發表。  

 

Last year the UN's Food and Agriculture Organisation said that food production would have to increase globally by 70% by 2050 to feed the world's surging population. The panel says that efficiency gains in agriculture will be overwhelmed by the expected population growth.                                              

去年聯合國糧農組織(FAO)預估,為了餵養不斷增加的世界人口,全球糧食生產必須在2050年之前提高70%。委員會還表示,農業生產效率的提升,完全不足以應付預期的人口成長。

 

Prof Hertwich, who is also the director of the industrial ecology programme at the Norwegian University of Science and Technology, said that developing countries – where much of this population growth will take place – must not follow the western world's pattern of increasing consumption: "Developing countries should not follow our model. But it's up to us to develop the technologies in, say, renewable energy or irrigation methods."                            

任職於挪威科學與科技大學,主持工業生態研究所的Hertwich教授表示,大部分的人口成長將集中於開發中國家,他們不能再跟隨西方國家的發展模式,不斷增加消費。他還說:他們不應再跟隨我們的模式,而我們得發展新的科技,例如再生能源、或是新的灌溉方法。

 

 

 

新聞出處 : http://www.guardian.co.uk/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet                   Wednesday 2 June 2010 18.09 BST

 

 

吃素 環保 救地球

 

溫室氣體主要有三:

1.CO2  :

2.甲烷:  37%來自肉食  (溫室效應是CO2 x72)

3.氧化亞氮: 65%來自肉食 (溫室效應是CO2 x310)

 

吃素能有效使地球降溫  爭取時間研發環保科技  如此我們才能存活

畜牧業產生51%以上的溫室氣體~世界瞭望雜誌 WorldWatch   

                                               

吃素能節省80%成本達氣候目標~ 荷蘭環境評估委員

 

 

 

來自於一個悲傷的母親 - -「別殺我的孩子」用牛的語言怎麼說?

 

"想像:妳所生下的每個孩子都被從妳身邊帶開,而妳完全不知道孩子去了哪裡..."

 

"公的牛寶寶被從媽媽身邊奪走後,被囚禁在連轉身空間都不夠的牛欄,1417週的折磨後, 屠宰成為小牛肉(veal)"

 

"母的牛寶寶經常被用以來取代她們筋疲力盡的母親,或者出生後就立即屠宰,來獲取她們胃裡面的「胃膜」(rennet,是大部分市售乳酪的成分)"

 

"最終、最殘酷的轉折,是母牛僅能哺乳小牛12( 譯註:許多農場養殖的文獻建議酪農業者連一次母牛哺乳都不給小牛,原因是:「趁母牛還沒有見過小牛、一出生馬上把小牛搶走,這樣比較容易。」"

 

"「人飲用牛乳,這樣的事並不自然;人喝人奶,牛奶則是給小牛喝的。人不需要鼠奶、馬奶、或象奶,同樣地,人也不需要牛奶。」"

 

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「別殺我的孩子」用牛的語言怎麼說?

 

http://tw.myblog.yahoo.com/vegan-vegan/article?mid=1094&prev=1095&next=1091

 

來自於一個悲傷的母親 - -「別殺我的孩子」用牛的語言怎麼說? - 憶佛念佛 - 憶佛念佛 現前當來 必定見佛

 

(「別殺我的孩子」用牛的語言怎麼說? ...任何母親怎會需要說這句話!)

 

來自於一個悲傷的母親 - -「別殺我的孩子」用牛的語言怎麼說? - 憶佛念佛 - 憶佛念佛 現前當來 必定見佛

 

中譯:

 

每年,有九百萬個母親被迫承受最痛苦的失去。

 

所有乳品業的母牛,生下小牛後不久,就要被與孩子分離。

 

有的母牛會試著擊退帶走小牛的人;有的會以肉身保護小牛;有的會瘋狂追逐運走小牛的車輛;有的會痛哭;有的會退縮到安靜的絕望。有的,則是跟著他們所信賴的飼養者,回到小牛已被帶走、空蕩蕩的牛欄裡。

 

她們全都會哀求討回自己的孩子,用的是一種不需要翻譯就可聽懂的語言:她們呣叫、悲鳴、呻吟。許多母牛會連續好幾天日夜呼喊;有的母牛會停止飲食。她們會瘋狂地找尋;許多母牛不肯放棄、反覆回到小牛被帶走、現已空蕩蕩的地方。有的會退縮到安靜的悲傷。

 

直到死前,她們都會記得自己生過的每個孩子的臉龐、味道、聲音、腳步,那些她們懷胎九月、呣叫交談、辛苦生產、舔澡、深愛的孩子,也是那些她們沒有機會認識、養育、保護、看其長大的孩子。

 

強迫受孕、痛苦生產、無情取乳、以及使她們崩潰的分離…如此反覆的循環,她們的精神無法承受;她們的身體衰瘁;所泌之乳也已枯竭。在自然環境中,她們應該才剛要成年;但這些乳品業的母牛的生命就要完結了。當她的牛奶「生產量」下降,她就會和其他沒有利用價值的母牛,一併被趕上卡車、送往屠宰。當中,有一些還懷有小牛、而所有的都還在泌乳。當被推往死亡,在屠宰場的地面上,還可見她們滴出的乳汁。

 

所有的乳品業的經營(包含有機乳品業),之所以能存在,都是靠著對數百萬無力反抗的母牛,做出那對母親而言最殘忍的事——奪走她們的孩子。

 

消費乳製品,也就是以購買來支助這樣的殘酷行為。

 

牛奶,來自於一個悲傷的母親。

 

你可以停止這一切。

 

當個vegan(拒用肉、乳、蛋及一切動物製品的人)吧!

 

(文字部分翻譯:編號是影片文字出現的順序

 1.      EVOLVE! Campaigns 推出:

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2.      乳品業的乳牛:全世界最受剝削的母親
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3.      乳牛泌乳的理由:為了餵養她們的孩子,跟人類泌乳的理由一樣。而促成泌乳的過程也與人類相同——懷孕、生產、哺乳。沒生小牛、小孩、就不會泌乳。
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4.      大部分人誤以為乳牛很滿足,但實際上,乳牛是所有農場動物裡工作最多的。
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5.      當乳牛懷有寶寶的同時,仍然必須產乳——每日高達120品脫(51.6公升;超市裡的大瓶鮮乳是1公升裝、家庭號的為3公升)
6.      為了維持產乳量,母牛被迫要每年受孕。結果呢?每年當中有7個月的時間,母牛仍在泌乳時、就已經又懷孕。
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7.      最終、最殘酷的轉折,是母牛僅能哺乳小牛12( 譯註:許多農場養殖的文獻建議酪農業者連一次母牛哺乳都不給小牛,原因是:「趁母牛還沒有見過小牛、一出生馬上把小牛搶走,這樣比較容易。」)
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8.      成長激素以及密集性的取乳,導致乳牛的乳腺疼痛並且沉重到有時會在地上拖行,造成經常性的發炎和抗生素的過度使用(因為酪農要治療發炎)。
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9.      超量的工作必然要乳牛付出代價——極痛苦的乳腺炎、跛腳、產乳量減低。在英國,每年都有4分之1的乳牛因為體力透支而遭到屠宰,而她們當中大半未滿5歲。
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10.  「所有農場動物中。乳牛受到最大的生理壓迫。她是工作過量母親的最極端的例子。」John Webster教授,布里斯托大學 獸醫科學系。
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11.  乳牛像是產乳機器一般地被關在像倉庫的牛欄裡,這種企業經營的工廠化農場,已取代了大部分的家庭式農場。
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12.  透過基因改造和密集生產的科技。大部分現代乳牛,每天可以產出100的牛奶---是母牛自然狀況下產乳量的10倍。 
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13.  那牛寶寶呢?
14.  公的牛寶寶被從媽媽身邊奪走後,被囚禁在連轉身空間都不夠的牛欄,1417週的折磨後, 屠宰成為小牛肉(veal) 
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15.  母的牛寶寶經常被用以來取代她們筋疲力盡的母親,或者出生後就立即屠宰,來獲取她們胃裡面的「胃膜」(rennet,是大部分市售乳酪的成分) 
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16.  牛奶的迷思
17.  乳品業者聲稱:「大家要喝牛乳才能保持健康。」
18.  錯了! 
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19.  對人類而言,牛奶其實是一種不健康的飲品,當中包含了各種有毒、致病的物質,對於飲用者,會有累積性的傷害。 
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20.  所有的牛乳(包含有機牛乳),都有59種仍有效的激素,20多種過敏原、脂肪、膽固醇。大多的牛乳都有大量的除草劑、殺蟲劑、二氧雜芑(戴奧辛,比安全值高出200)以及高達52種的強大抗生素。 
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21.  在牛奶裡的59種激素當中,其中之一是一種強大的成長激素,稱為「類胰島素的成長因子一號」(IGF-1)。醫學界發現, IGF-1是乳癌、攝護腺癌、直腸癌快速成長、擴散的關鍵因素。
22.  IGF-1是所有牛奶正常的成分,因為出生的小牛本應依靠牛乳來快速生長。 
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23.  1立方公分(1cc)的市售牛奶依規定可以含有高達75萬的體細胞(動物的血和膿)以及2萬個存活的細菌,還不用因此下架。
24.  換言之,每公升的牛奶裡,就有高達2千萬個扭動的細菌和75千萬的膿()細胞。
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25.  「人生任何時期都不需要飲用牛奶。牛奶是為小牛量身打造的,而不是為人。我們都應從今日起停止飲用牛奶。」~ Johns Hopkins大學前兒科主任Frank Oski博士
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26.  然而,並不只是牛奶而已! 
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27.  同體積的硬乳酪,有10倍於牛奶的有害物質,因為要10的牛奶才能做出1的乳酪!來自於一個悲傷的母親 - -「別殺我的孩子」用牛的語言怎麼說? - 憶佛念佛 - 憶佛念佛 現前當來 必定見佛
28.  每一口的冰淇淋有12倍牛奶的有害物質…每塗抹一次奶油,就有比一口牛奶所含的脂肪分子,多出21倍的有害物質。 
29.  食用乳製品的影響呢?肥胖、心臟病、癌症、過敏症、消化問題、糖尿病、氣喘、對抗生素的抗藥性、行為問題…還有更多。 
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30.  「人飲用牛乳,這樣的事並不自然;人喝人奶,牛奶則是給小牛喝的。人不需要鼠奶、馬奶、或象奶,同樣地,人也不需要牛奶。」~Michael Klaper醫生
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31.  每年母親節,請發揮對於苦痛乳牛媽媽的同情心… 
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32.  想像:一輩子被迫反覆懷孕、只是為了讓人把妳痛苦地連結到機器、不斷地抽取妳的乳汁…
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33.  想像:妳所生下的每個孩子都被從妳身邊帶開,而妳完全不知道孩子去了哪裡…
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34.妳可以停止造成這些牛媽媽的受苦,只要拒絕支持乳製品生產業的殘酷。 
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35.  同時,這對妳的健康也大有幫助! 
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36.  有許多美味的乳製品替代物!在當今的世界,要不喝牛乳是多麼容易啊! 
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37.  豆漿、米漿、燕麥奶、堅果奶、?奶、椰奶…這些全都有益健康、也都無涉殘酷!(譯註:在台灣,有更多的堅果類沖泡飲品,光是萬歲牌的純素堅果飲就有十多種吧!走一趟米麩店…選擇更多!每天有不同的風味,不是更好嗎?)
 

更多資訊,請參閱下列網站:

www.milksucks.com

www.milkmyths.org.uk

www.notmilk.com

www.pcrm.org

 

善待動物 慈悲 吃素

 

蔬食真正夯:51%以上的暖化來自於畜牧業..........世界觀察雜誌

 

今天吃素了嗎?

Be Veg. Go Green. 2 Save The Planet!

吃素 環保 救地球

http://www.suprememastertv.com/tw/

 

拯救我們的生命

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